Хофбройхаус - самая известная пивоварня Мюнхена

отдых за границейГерманияМюнхен



14 Марта 2019 692
Хофбройхаус (в переводе с немецкого - «Придворная пивоварня») - место в Мюнхене, посетить которое стремится каждый кто отдыхает в Германии, или уже попал в столицу Баварии.

Хофбройхаус - самая известная пивнушка Мюнхена (и, наверное, и во всей Германии) - это известный во всем мире большой пивной ресторан, который вмещает в себя 4000 гостей, с пивным садом, который расположен в Мюнхене на площади Плацль (Platzl) недалеко от центральной площади города Мариенплац. В разные годы Хофбройхаус посещали известные политические и культурные деятели Моцарт, Елизавета Баварская, Ленин с женой Крупской. Но, безусловно, самым известным посетителем пивной стал Адольф Гитлер))).

Хофбройхаус

Сами немцы неохотно вспоминают об этом политическом персонаже, точнее, пытаются делать вид, что ничего подобного в истории Хофбройхауса (да и самой Германии) не было. Тем не менее, 24 февраля 1920 года в 7:30 в Парадном зале Хофбройхаус начались первые крупные общественные собрания Немецкой рабочей партии («Deutsche Arbeiterpartei»; DAP), на котором присутствовало более 2000 человек. На этом собрании, продолжительностью 4 часа, Гитлер объявил Программу «25 пунктов», которая стала официальной программой нацистской партии, и предложил переименовать организацию в Национал-социалистическую немецкую рабочую партию. Эта дата считается датой образования НСДАП и в течение 11 лет ежегодно, начиная с 1933 года, после прихода национал-социалистов к власти отмечалась в Хофбройхаус. 24 февраля 1941 на церемонии по случаю годовщины нацистской партии в Хофбройхаус Гитлер объявил о плане по интенсивному использованию субмарин в боевых действиях. Помещение на втором этаже, где Адольф Алаизович объявлял «25 пунктов», переделанно так, чтобы ничего не напоминало об этих неоднозначных для страны и всего мира событиях.

Если углубляться в историю заведения, то пивоварня Хофбройхаус открылась, как придворная пивоварня баварских герцогов в 1607 году. С 1828 пивоварня открыта для свободного посещения. В 1897 году дом был перестроен под ресторан, а в 1958 году проведена его полная реконструкция. 3 ноября 1997 в центре Мюнхена состоялся большой праздник, посвященный 100-летию знаменитого «Хофбройхауса». В 1980 году Хофбройхаус возглавила семья Михаэля и Герды Спергер. 29 апреля 2004 правления официально передано их сыновьям Вольфгангу и Михаэлю Спергерам.

И еще немного о посетителях заведения. Во время своей первой эмиграции Владимир Ильич Ульянов-Бланк, в то время активный член РСДРП, проживавший нелегально в Мюнхене на улице Кайзера, посещал Хофбройхаус. В этот период в городе нелегально работала редакция газеты «Искра». В редакцию, кроме Ульянова, входили Плеханов, Мартов, Аксельрод, Засулич, Парвус и Потресов. С апреля 1901 секретарем редакции стала Крупская, что в своем дневнике позже сделала запись на немецком языке: «Besonders gern erinnern wir uns an das Hofbrauhaus, wo das gute Bier alle Klassenunterschiede verwischt» («Особенно охотно вспоминаем мы Придворную пивоварню, где прекрасное пиво стирает все классовые различия »).

пивоварня Хофбройхаус

Кстати, жена советского вождя Надежда Крупская вспоминала, как они с Ильичом шутливо расшифровывали знак «НВ» (Хофброй) как «Народная воля» (террористическая организация народников, что совершила покушение на императора Александра II).

В этой пивной гипотетически могла произойти встреча будущих лидеров идеологически враждебных государств, воевавших между собой, - Ленина и Гитлера, посещавших Хофбройхаус в разные годы в начале XX века.

Сегодня в пивоварне Хофбройхаус (Мюнхен )есть несколько залов и кабинетов:

1. Зал Швемме (нем. Schwemme, погребок) - главный зал на первом этаже, в центре которого расположен подиум для оркестра Хофбройхаус, ежедневно играет для гостей баварскую музыку. 120 столов в этом зале зарезервированы по абонентах. В этом же зале установлены сейфы для личных пивных кружек постоянных посетителей;

2. Кабинет Бройштюберл (НФМ. Braustuberl, пивная комната) - уютный зал в стиле ретро с старинной мебелью ручной работы на втором этаже. Его украшает портрет Моцарта, одного из самых известных посетителей Хофбройхаус, выполненный знаменитым мюнхенским художником Резелером. Именно здесь Гитлер объявлял свою программу из 25 пунктов;

3. Парадный зал (нем. Festsaal) - крупнейший по объему зал на третьем этаже с овальным потолком, украшенным розовыми и голубыми фресками баварских гербов и флагами округов. Здесь также есть сцена для оркестра. По вторникам, четвергам и воскресеньям здесь проводятся танцевальные вечера для пожилых мюнхенцев. На верхнем ярусе зала расположен музей Хофбройхаус с экспонатами по истории пивоварни и ресторана;

пивоварня Хофбройхаус, город Мюнхен

4. Пивной сад - под открытым небом и под кронами старых каштанов в окружении кирпичной стены могут разместиться почти 400 человек.

В ресторане Хофбройхаус предлагают три сорта немецкого пива: старший сорт «Hofbrau Dunkel» (темное мюнхенское пиво низового брожения крепостью 5,5%), хель «Hofbrau Original» (светлое мюнхенское пиво низового брожения крепостью 5,1%), «Munchner Wei? E » (пшеничное пиво верхового брожения крепостью 5,1%) - все производства пивоварни «Хофброй Мюнхен», а также готовятся коктейли из пива с лимонадом. Пиво подается как в традиционных литровых кружках по цене 7.1 евро, так и в пол-литровых кружках и бокалах, по цене 4.5 евро. На закуску в пивоварне Хофбройхаус предлагаются баварские блюда, такие как жаркое из свинины, свиное колено и мюнхенские белые колбаски. Во время нашего посещения ничего из вышеперечисленного в наличии не было: пришлось заедать пиво обычными сосисками и картофельным салатом))).
^ Наверх