Рестораны в Тайланде, тонкости и советы посещения кафе

отдых за границейТаиландБангкок



25 Марта 2019 167
...По дороге нас забрала пара, ехавшая в городок Pie на новогодние праздники, а через два часа горных серпантинов увидели Куан Юам (Khun Yuam). Куан Юам рекомендован путеводителем как музей войны оказался всего лишь кучей насквозь ржавых японских грузовиков, к тому же цена выросла с 10 до 50 бат для иностранцев. Ну и черт с музеем, ват напротив оказался интересным и абсолютно бесплатным.

Пообедали в кафешке, где хорошая тетя попыталась обмануть нас на 5 бат, но я смог ей объяснить на тайском, что 20 +25 = 45, а не 50. Разница небольшая, но уже неприятно ... А все потому, что в английском меню цен нет, но есть тайские названия. Цены же написано на стене, где надо найти соответствующие каракули.

Ресторан в Тайланде

Вообще мы уже обращали внимание на то, что в меню в ресторане Таиланда на местном языке цифры меньше. Я уже молчу о музее - местную цену здесь шифруют тайскими буквами и цифрами, а иностранцам пишут на английском с арабскими цифрами. Неприятный уже сам факт дифференциации. Тем более в некоторые места тайцы вообще ходят бесплатно. Но вернемся к меню. Кроме различных цен разное и само меню. В одном из ресторанов английское меню было на пяти страницах большими буквами, а тайское - на десяти маленькими. Блюд действительно много, а еще больше способов приготовления и соусов, которые прилагаются. Но есть и легкие: названия блюд здесь как и составляющие складываются в определенном порядке в одно длинное слово. Поэтому могу предложить следующий алгоритм выбора блюд в Таиланде:

1. Изучить тайские названия главных составляющих, чтобы знать как пишут "рис", "вермишель", "свинья" и прочее. Тогда вы примерно сможете знать, что это такое.

2. Выучить пару-тройку полных названий блюд и тех блюд, которые имеют специальные отдельные названия.

3. Заказывать всегда по тайскому меню и не бояться неизвестного. Худшим, что мы ели пока был странный суп с грибами и хрящами на рыбном соусе.

Хорошо также тыкать пальцем в витрину уличной кухни, изображения в меню или в тарелку соседа, не забывая переспрашивать цену. Можно спросить у соседа, как называется блюдо, которым он аппетитно хрустит - тайцы с радостью посмеются из ваших потуг запомнить и повторить странные звуки. Нет, они не злые, просто здесь такие обычаи.

^ Наверх