Таиланд наверно рай для гурманов и бюджетных туристов.
Основная еда в Таиланде - это рис и макароны, которые часто сделаны тоже из риса. Основной приправой здесь является отнюдь не соль, тайцы везде добавляют рыбный соус. Это как раз его запах царит на улицах. Второй основной приправой в Таиланде будет перец, который придает пикантности этой кухне. Еще в блюда бросают пальмовый сахар, лайм, галангал, что придает в сочетании блюдам особый вкус и делает их кисло-сладкими. Основными ингредиентами выступают морепродукты, овощи, фрукты, зелень, орехи, часто можно встретить блюда с кокосовым молоком или соусы на кокосовом молоке.
Рестораны в Таиланде.
В ресторанах Таиланда цены выше, но в ресторанах можно попробовать очень много разнообразных блюд. Там вам предложат огромный выбор морепродуктов - гриль, различных сетов из морепродуктов, большой выбор вкусных супов, салатов и вторых блюд. В ресторанах в туристических зонах Таиланда по меню, которые стоят перед входом можно сделать приблизительную оценку, вкусно и сытно поесть (суп, второе блюдо, салат и фреш) можно за 300 -400 бат (10-13 $) на человека.
Обычно рестораны в Таиланде рассчитаны в большинстве на туристов и цены там соответственно высокие.
Столовки. (Мини кафе) в Таиланде.
В кафешках и небольших столовых такой набор может потянуть на 4-7 $. В таких местах уже частенько можно увидеть и местных. Часто вид у блюд будет далеко не привлекательный, но готовят вкусно.
Кафе на 1-2 блюда. Встречаются много кафе-столовок, особенно в Бангкоке, специализирующихся на 1-2 блюдах. Например столовая, где подают только два вида супов. И стоить они будут недорого (1 - 1.3 $) за порцию и вкусно будет и 100% свежачок. Потому что видно, что едят в таких местах много местных и стоят очереди за едой. На вчерашний суп ты точно не попадешь. Что самое интересно обычно в таких местах часть кухни выносят на фасад и можно наблюдать, как идет процесс приготовления пищи, прямо при входе. Это привлекает тебя запахом и всем своим видом, зайти и попробовать. Итак, для бюджетного туриста здесь можно купить блюдо в среднем за 1,3 $!
Уличная еда в Таиланде.
А здесь надо писать отдельную статью, так как на уличных рынках Таиланда, можно попробовать огромное количество всяких деликатесов и блюд, а также тараканов, кузнечиков прыгунов и личинок.
Блюда на улице готовят быстро, несколько минут, на высокой температуре. Думаешь сначала, что это опасно, но как показала практика никаких проблем с желудком не было. И питались мы в очень разных и на первый взгляд подозрительных местах.
Фрукты в Таиланде.
Если посчитать все фрукты, которые растут в Таиланде и добавить еще знакомые нам, которые тоже продаются, то их количество может зайти за 30 позиций. Мы за два месяца попробовали более 20 новых фруктов.
